Kahvenin faydaları nelerdir ?

Keyifle yudumlanan ve genellikle sıcak olarak tüketilen kahve, kahve ağaçlarının kırmızı kahve meyvelerinin içinde bulunan sert, yeşil kahve çekirdeklerinden üretilir. Başka bir deyişle kahve, yaprakları dökülmeyen özel bir ağacın meyve çekirdeğinden elde edilmektedir. Islak ve kuru işleme yöntemleri ile fermente edilen tohumlar, kabuklarından ayrıştırılarak çekirdek kahve üretimi yapılmaktadır. Çekirdek kahve türleri arasında arabica ve robusta kahve çekirdeği en yaygın olarak üretilen ve kahve sektöründe tüketilenlerdir.

 

Kahvenin faydaları 

Kahvenin içinde bulunan en önemli maddelerin başında kafein gelir. Uyku halini oluşturan adenosin maddesini bloke eden kafein sayesinde kahve canlandırıcı bir etki yaratmaktadır. Zihinsel performansı arttıran kahve, kas koordinasyonu ve kuvvetini de arttırmaktadır. Araştırmalar kahve içenlerin, daha fazla kalori yaktığını göstermektedir. Bu durumda kahvenin enerji arttıran bir etkisinin de olduğu  belirtilmektedir. Sayısız faydaları ile insan sağlığı açısından nitelikli kahve değerli bir içecektir.

• Kahve, içeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde kanser hücrelerinin çoğalmasına engel olmaktadır.

• Astım krizlerini hafifletir.

• Ağrı kesici özelliğine sahiptir. Bazı uzmanlar özellikle insanların sıklıkla şikayetçi olduğu baş ağrılarının tedavisinde olumlu yönde etkisinin olduğunu belirtmektedirler.

• Kahve, bağırsak yumuşatıcı olarak bilinir. Kahvenin tüketim miktarı da bu sayılan faydalarının gerçekleşmesi için dikkat edilmesi gereken en önemli noktadır. Bağırsakları yumuşatan kahve, çok fazla tüketilmesi halinde ise ishale yol açabilmektedir.

• Kahvenin birleşiminde çeşitli mineral ve asitler bulunmaktadır. Bu birleşenler sayesinde düzenli kahve tüketen insanlarda, kahveyi çok az içen kişilere nazaran %50 oranında daha az şeker hastalığına yakalanma riski olduğu tespit edilmiştir.

• Günlük olarak tüketilen 2-3 fincan kahve safra taşı oluşma riskini azaltmaktadır.

• Kolesterolü düşürücü etkisi vardır.

• Ağrı kesicilerin etkisini %40 oranında artırmaktadır.

• Kahve, göğüs kanseri riskini azaltır.

• Siroz hastalığı riskini azaltır.

• Menopozun hafif atlatılmasına destek olur.

• Yüksek tansiyonu önleyicidir.

• Pankreas kanserini azaltır.

• Kalp rahatsızlıklarını büyük ölçüde önlemektedir.

• Kan dolaşımı ve solunumu hızlandırır.

• Depresyon ve moral bozukluğuna iyi gelmektedir.

• Kahve, idrar söktürücü etki gösterir. Böbrek taşlarının düşmesinde kısmen destek olur.

• Beyni uyararak dikkati toplamaya yardımcı olur.

• Uyarıcı etkisi sayesinde vücuda dinçlik ve enerji verir.

 

Türk Kahvesinin faydaları nelerdir?

Dünya genelinde en çok tüketilen kahvelerin başında espresso, filtre kahve, arabica kahve, latte, espresso macchiato gibi yeni nesil kahveler gelirken ülkemizde en çok tüketilen kahve geleneksel lezzetimiz olan Türk kahvesidir. Türk kahvesi, mis kokusu ve lezzeti yanında bir çok faydası ile de son derece önemli bir içecektir. Türk kahvesi, hem telvesi hem de öz yapısı ile doğal bir şifa deposudur.

Türk kahvesinin faydaları genel olarak şöyle sıralanabilir.

• Kahvaltı sonrası ya da akşam yemeklerinden önce içilen Türk kahvesi tok tutmaktadır.

• Metabolizmayı hızlandırır. Zayıflamaya yardımcı olur. Yağ yakımını artırır.

• Sindirim sisteminin düzenler.

• Kalp sağlığına iyi gelmektedir.

• Antioksidan etkisi vardır.

• Cilde iyi gelmektedir.

• Kahve telvesi cilde uygulandığında cildin canlı ve parlak bir görünüm kazanmasını sağlar.

• Zihinsel yorgunluğa iyi gelir.

• Karaciğer yağlanmasını engeller.

• Stresten uzaklaştırır.

• Vücutta bulunan iltihaplara iyi gelir.

• Safra taşını engeller.

• Baş ağrısına iyi gelir.

 

Türk Kahvesi tüketiminde nelere dikkat edilmesi gerekir?

Günde en fazla üç kez içilen Türk kahvesinin insan vücuduna çokça faydası olmaktadır. Beslenme uzmanlarına bu konuda danışmak onların görüşleri doğrultusunda tüketim miktarı belirlemek en doğrusu olacaktır. Özellikle belli yaşın üstünde olan ve kronik rahatsızlığı olan kişiler, tüketim miktarlarını uzmanların görüşleri doğrultusunda ayarlamalıdır.